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Pilsen Malte - Malteurop (France)

Data de lançamento: 24/03/2021
Disponibilidade: Imediata
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Descrição Geral

Cevada de seleção primaveril de 2 fileiras cultivada no Região de Champagne da França. Perfeito para uma ampla variedade de estilos de cerveja e receitas tradicionais. 

 

Como um cervejeiro artesanal, você precisa de uma Maltearia que compartilhe sua paixão pela fabricação de cerveja e que se dedica a colocar os melhores maltes do mundo em suas mãos de forma confiável e pontual. A Malteurop, tem parcerias com os melhores regiões de cultivo de cevada, como Champagne. O malte Pilsen francês é um excepcional malte base estilo lager produzido a partir de selecionadas cevadas da primavera cultivada e maltada em Champagne, na França, uma famosa região conhecida por sua excelente cevada. É um malte com baixo teor de proteína, perfeito para criar receitas especiais com uma herança francesa.

 

Análise do Malte:

Moisture % = 4,4

Extract Dry % = 82,90

Total Protein % = 9,90

Soluble protein % = 4,05

Kolbach Index % = 40,90

PH = 6,04

EBC Colour = 3,9

Post coloration EBC = 5,7

Friability % = 88,7

Viscosity mPas = 1,55

 

INFORMAÇÕES DO PRODUTO
Código IPILSM
Modelo Pilsen 2R
Categoria Maltes Base
Marca Malteurop
Itens Inclusos Malte Pilsen (Malteurop)
Formas de Pagamento
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