Pale Malte - Malteurop (France)

Cevada de seleção primaveril de 2 fileiras cultivada no Região de Champagne da França. Perfeito para uma ampla variedade de estilos de cerveja e receitas tradicionais. 

Como um cervejeiro artesanal, você precisa de uma Maltearia que compartilhe sua paixão pela fabricação de cerveja e que se dedica a colocar os melhores maltes do mundo em suas mãos de forma confiável e pontual. A Malteurop, tem parcerias com os melhores regiões de cultivo de cevada, como Champagne. O malte Pale Francês é um excepcional malte base produzido a partir de selecionadas cevadas cultivadas e maltadas em Champagne, na França, uma famosa região conhecida por sua excelente cevada. 

Análise do Malte:

Moisture % = 4,5

Extract Dry % = 82,80

Total Protein % = 10,20

Soluble protein % = 4,36

Kolbach Index % = 42,70

PH = 6,00

EBC Colour = 5,1

Post coloration EBC = 8,1

Friability % = 85,1

Viscosity mPas = 1,56